Описание
Веган. Сух.
Черният боб е класика в южно и латиноамериканската кухня. Може да го опитате в яхнии, към ориз и просо или пюриран.
Родината на боба е Южна Америка, но може да се отглежда практически навсякъде. Култивиран е още преди инките, а в Европа е пренесен с една от експедициите на Христофор Колумб. Заради високия добив от едно растение и лесното му отглеждане се разпространява до края на 16 век в цяла Европа и европейските колонии в Африка.
Основна рецепта (гарнитура за 2 порции): Накиснете 100г боб в обилно количество вода за около 12 часа. Сменете водата и варете в продължение на около 90-120 минути. Добавете сол в края на готвенето.
| Хранителни стойности | за 100g |
| Енергия | 1288 kJ/306 kcal |
| Мазнини | 2,6g |
| – от които наситени мастни киселини | 0,4g |
| Въглехидрати | 39g |
| – от които захари | 3,1g |
| Белтъци | 22g |
| Сол | <0,01g |
| Влакнини | 21g |
Съхранение: На сухо и хладно място.
Държава производителГермания
Нетно количество500g
ТипВеган
Страна на произходChina
СъдържаниеОт контролирано био производство.
Може да съдържа следи от СОЯ, ЯДКИ, СУСАМ.
