Описание
Кардамонът принадлежи към семейството на джинджифила. Широко се използва в Азиатската кухня като подправка за къри и гарам-масалата, мляко, чай и др.
Заради силният си аромат, кардамонът се употребява в малки количеств.
В Европа се използва като подправка за месни ястия и колбаси, също и в сладкарството за ароматизиране и овкусяване на сладки, кейкове, сладкиши и хляб.
Хранителна стойност на 100g:
Енергийност: 1411 kJ / 336 kcal
Мазнини: 6,7 g
от които наситени: 0,68 g
Въглехидрати: 57,2 g
от които захари: 0 g
Белтъчини: 10,8 g
Сол: < 0,1 g
Съхранение на сухо и проветриво място.
Произход: Гватемала
Дистрибутор: Биосвят ЕООД
Сертификат: BG-BIO-18
