Описание
Кимионът произлиза от районите по източното Средиземноморие до Индия, а в диво състояние се среща и в Североизточна България. Има леко горчив вкус и силен, топъл аромат. Често се бърка с кима – друга подправка от същото семейство, която обаче е по-дребна, по-тъмна и с по-анасонов аромат от кимиона.
Начин на употреба:
Важна съставка в популярното арабско ястие хумус. Може да се добавя при приготвянето на супи, сосове, къри, пилаф и дори туршии.
Хранителна стойност за 100 г:
Енергия – 1833kJ/439kcal
Мазнини – 22.3 г
от които наситени – 0.9 г
Въглехидрати – 34 г
от които захари – 6.8 г
Белтъчини – 17.8 г
Сол – 0.4 г
Съставки:
Кимион на прах от биологично земеделие.
