Описание
Кориандърът расте в Европа, Азия и Африка, а в диво състояние се среща и у нас. Плодът на растението кориандър се състои от две семки, които се изсушават и се разполовяват на парченца. Важна подправка е в смеси като гарам масала и къри, докато в европейската кухня се използва повече самостоятелно в печива и зеленчукови ястия. Притежава отчетлив топъл аромат, напомнящ цитрусови кори и градински чай.
Начин на употреба:
Подходящ за овкусяване на супи, сосове, дресинги, маринати, зеленчукови ястия и различни печива. Комбинира се добре с други подправки като черен пипер, чесън, карамфил.
Хранителна стойност за 100 г:
Енергия – 1543kJ/369kcal
Мазнини – 17.8 г
от които наситени – 1 г
Въглехидрати – 18.9 г
от които захари – 1 г
Белтъчини – 12.4 г
Сол – 0.1 г
Съставки:
Кориандър на прах от биологично земеделие.
