Описание
Коренът от Куркума действа добре на храносмилателната система, неутрализира киселините и стимулира метаболизма. Подобрява работата на жлъчката и черния дроб. Известна е с нейната пречистваща сила и антитуморни свойства.Куркума се препоръчва при болки в ставите, артрит и ревматизъм.
Куркума (Curcuma longa) е многогодишно тревисто растение със силно разклонена коренова система. Произхожда от Югоизточна Азия и се използва в Аюрведа като подправка и лечебно растение от хилядолетия. Куркума е богата на витамини С, Е, К, какато и витамини от групата В, манган, желязо, калий, магнезий, фибри и др.
Начин на употреба: може да се добавя в ястия, печива, десерти или да се използва за приготвяне на чай.
Хранителна стойност за 100g:
| Енергийна стойност (kJ/kcal) | 354/29 |
| Мазнини (g) | 10 |
| – от които наситени мастни (g) | 2,7 |
| Въглехидрати (g) | 65 |
| – от които захари (g) | 3,2 |
| Белтъци (g) | 8 |
| Влакнини (g) | 21 |
| Сол (g) | 0,3 |
Произход: Индия
