Описание
Оризовият флейк е много добра безглутенова алтернатива на овесените ядки под формата на зърнена закуска. Произвежда се като оризът първо се измие и се сортира, а след това се накисне в гореща вода за 45 минути. По този начин самите зърна стават по-податливи на обработка. След като оризът омекне, той се пресова до желаната дебелина и полученият флейк се оставя да изсъхне напълно. След това преминават през друг въртящ се цилиндър, който ги надробява до горе-долу еднакви по големина флейксове.
Начин на употреба:
Залейте с топла вода, ядково мляко или друга течност по ваш избор и изчакайте докато флейкът набъбне. Може да се консумира самостоятелно или със сушени плодове и ядки, да се добавя към бисквити и крекери или да се използва в енергийни блокчета, блатове за сурови торти и други сурови десерти. Оризовият флейк може да бъде смлян на брашно и използван в различни печива като палачинки и хляб.
В Индия оризовият флейк е основата на традиционното ястие поха – със синап, куркума, чили и лук.
Съставки:
Оризов флейк от органично земеделие
Хранителна стойност за 100 г:
Енергийна стойност – 1476 kJ/ 353 kcal
Мазнини – 2.2 г
от които наситени – 0.1 г
Въглехидрати – 75 г
от които захари – 0.2 г
Белтъчини – 7.4 г
Сол – 0.01 г
