Описание
Сиропът или нектарът от агаве представлява сладката течност, изпълваща вътрешността на растението агаве, което вирее във вулканичните почви на южната част на Мексико. Макар на външен вид да напомня на големи кактуси, то всъщност е сукулент, подобен на познатото алое вера. Самият сироп се добива от добре скритата с дебели листа вътрешност на растението, наречена „пина“. Смолата, която се намира в нея, се извлича механично и се филтрира внимателно. Получената течност се загрява при ниска температура (под 47°C), което превръща готовия сироп в предпочитан подсладител за суровата кухня. Тъй като Пина е богата на въглехидрати, крайният продукт е с висок процент на фруктоза. Сиропът от агаве е със златист цвят, а вкусът му напомня този на меда. Характерната светла тоналност на продукта е показателна за неговото минимално загряване при обработка и по-прецизна филтрация. По този начин нектарът от агаве е с почти неутрален вкус и може да бъде включен в разнообразни рецепти.
Начин на употреба:
Като алтернатива на познатите подсладители за подслаждане на напитки, десерти, сосове и дресинги. Дегустирайте предварително, за да съчетаете вкуса и сладостта на агаве сиропа с личното предпочитание за подслаждане.
Хранителна стойност за 100g:
Енергия – 1240kJ / 290kcal
Мазнини – 0g
от които наситени – 0g
Въглехидрати – 73g
от които захари – 69g
Белтъчини – 0g
Фибри – 4g
Сол – 0g
Съставки:
Био премиум сироп от агаве
Произведен в:
Мексико
