Описание
Фино бяло брашно от тапиока, което може да се използва като сгъстител на супи, сосове или десерти. Може да замества други брашна в рецепти. Не съдържа глутен. Тапиоката е нишесте извличано от корена на маниока. Култивира се в различни части на света с различни имена – yucca, cassava, manioc. Тапиока не съдържа глутен и е с много ниско съдържание на протеин. Брашното може да се използва като сгъстител за супи и сосове и отлично за пълнеж на пайове. Добавено към безглутенови рецепти дава по-лепкава текстура.
Начин на употреба:
Използвайте като сгъстител за супи, сосове и кремове или добавете към безглутенови рецепти, за да получите по-лепкава текстура. Успешно замества царевичното нишесте – просто заменете всяка супена лъжица царевично нишесте с 2 супени лъжици брашно от тапиока. Подходящо е за направата на пудинги.
Хранителни стойности за 100 г:
Енергийна стойност – 1459kJ/349kcal
Мазнини – 0.2 г,
от които наситени – 0 г
Въглехидрати – 85 г,
от които захари – 3.5 г
Белтъчини – 0.6 г
Сол – 0 г
Съставки:
Био брашно от тапиока.
