Описание
Тиквеното семе е източник на есенциални мастни киселини и важни витамини и минерали. Ценено е заради антиоксидантните си свойства. С високото си съдържание на протеини и мазнини се определя като продукт с висока хранителна стойност. С приятен вкус, който притежава едва доловима сладка нотка, с усещане за орех.
Брашното, приготвено от тиквените семки, е продукт от процеса на студеното им пресоване за получаване на масло. Именно след нейната филтрация, останалият експелер се смила на фин прах. В него са запазени ценните качества на тиквеното семе, докато съдържанието на мазнина е по-малко.
Начин на употреба:
За приготвяне на солени сурови крекери и барове. Подходящо за салатни дресинги и маринати на зеленчуци, особено за рецепти от Средиземноморската кухня. Прибавете към смутита за допълнителна хранителна плътност и гъстота или към домашно приготвен мюсли микс за закуска. Подходящо за рецепти на различни печива, както сладки, така и солени.
Начин на съхранение:
На сухо и прохладно място, далеч от пряка слънчева светлина
Съставки:
Фино смляно тиквено семе
