Описание
Комбинация от пшеница и ръж, смляно на каменна мелница. Ниско съдържание на глутен. Пухкава, фино смляна структура. Високо съдържание на протеин и магнезий и добър баланс на аминокиселини. Има по-високо съдържание на лизин от пшеницата.
Начин на употреба:
Пухкаво брашно, подходящо за всякакви ястия и печива. Много пекари приемат, че най-добрият хляб съдържа 80% бяло брашно и 20% тритикале. Подходящ за печене на тестени изделия, сладкиши и крекери.
Съставки:
Пълнозърнесто брашно от тритикале (100%).
Хранителна информация на 100 g продукт:
Енергийна стойност 1403 kJ / 335 kcal
Мазнини 2,4 g
От които наситени 0,04 g
Въглехидрати 75,6 g
Захари 0 g
Белтъчини 16,5 g
Сол 0 g
Производител:
Биохерба Р ООД
