Описание

Смес от натурални съставки, без глутен. Използвайте това брашно като алтернатива на брашно, направено от ПШЕНИЦА.

Съхранение: За да запазите брашното по най-добрия начин, навийте пакета след употреба и съхранявайте на сухо и хладно място.

Рецепти

За да приготвите рецепта без млечен продукт и/или яйца, опитайте предложенията по-долу: Черен хляб За печене във фурна 200°С /с вентилатор 180°С / фурна на газ степен 6. Продукти: 1 яйчен белтък (или 30г брашно от нахут + 60мл вода), 6 с.л. олио, 1 ч.л. оцет, 2 с.л. захар, 1 ч.л. сол, 260мл вода, 200мл мляко или веган мляко, 500г безглутеново брашно за черен хляб, 2 ч.л. суха мая. Начин на приготвяне: 1. Разнесете малко количество олио във форма за хляб. 2. Поставете в голяма купа белтъците (или брашното от нахут + вода), 3с.л. от олиото, оцета, захарта, солта, водата и млякото, и разбъркайте добре. 3. Добавете брашното и маята и разбъркайте, за да направите гладко и лепкаво тесто. 4. Добавете останалите 3с.л. олио отгоре и използвайки лъжица разбъркайте сместта няколко пъти, за да получите меко тесто. 5. Преместете тестото в намазнена форма с големина за 1кг хляб и загладете повърхността. 6. Обърнете голямата купа, в която е разбъркано тестото върху формата за хляб, покрийте и оставете докато тестото увеличи обема си до ръба на формата. 7. Загрейте фурната. 8. Печете за 55-60 минути. 9. Извадете хляба върху телена решетка и охладете напълно преди да нарежете.

Черен хляб със семена Продукти: 2 с.л. тиквени семена, 2 с.л. слънчогледови семена, 1 ч.л. маково семе. Начин на приготвяне: 1. Следвайки рецептата за черен хляб, добавете семената към микса с брашното. 2. Продължете според рецептата.

Черен хляб в хлебопекарна Продукти за среден хляб: Мляко или веган мляко 200мл, Захар 1 с.л., Оцет 1 ч.л., Олио 6 с.л., Яйчен белтък 1, (брашно от нахут+вода) 30г + 60мл, Сол 1 ч.л., Мая 2 ч.л., Вода 260мл, Брашно за черен хляб 500г Продукти за голям хляб: Мляко или веган мляко 300мл, Захар 1 ½ с.л., Оцет 1 ½ ч.л., Олио 9 с.л., Яйчен белтък 2, (брашно от нахут+вода) 45г + 90мл, Сол 1 ½ ч.л., Мая 3 ч.л., Вода 385мл, Брашно за черен хляб 750г Начин на приготвяне: 1. Поставете в купа белтъците (или брашното от нахут + вода), олиото, оцета, захарта, солта, водата и млякото, и разбъркайте добре. 2. Изсипете тази смес във формата на машината за хляб. 3. Добавете брашното и поръсете отгоре маята. 4. Включете машината за хляб на програма за безглутенов хляб или нормална програма.

Кифлички с маслини и сирене фета За печене във фурна 200°С /с вентилатор 180°С / фурна на газ степен 6 Продукти: ½ доза тесто за черен хляб, направено с маслиново масло, 75г сирене фета, 75г маслини Начин на приготвяне: 1. Оформете кифлички от половината от тестото за черен хляб. 2. Наредете върху намазнена тава. 3. Разпределете маслини върху всяка кифличка. 4. Поръсете със сирене фета. 5. Оставете да втасат за 60 минути. 6. Печете за 35 минути в предварително загрята фурна.