Описание
Хранителна стойност на 100g:
Енергийност: 1214kJ / 290kcal
Мазнини: 1,8g
от които наситени: 0,2g
Въглехидрати: 44g
от които захари: 3g
Белтъчини: 21,1g
Натрий: 0,6mg
Смята се, че фасулът е бил култивиран преди около 7000 години от индиански племена, населявали днешните територии на Мексико и Перу. Тези племена са отглеждали фасула като важна част от своето хранене и култура.
През епохата на великите географски открития през 16 век, испанските търговски флотилии пренасят фасула от Новия свят към Европа, Африка и Азия.
Той е богат източник на протеини и витамини, като В6 и В9 (фолиева киселина), които са от съществено значение за здравето на нервната и имунната система. Освен това, бялият боб е източник на минерали като желязо, магнезий, фосфор и цинк, които подпомагат здравето на костите, кръвта и много други функции на организма. Неговото богато съдържание на селен и молибден допълнително подобрява неговите ползи за здравето.
Освен това, бялият боб е изключително богат на фибри, което помага за поддържане на здравословна храносмилателна система и насищане за по-дълго време след ядене.
Популярна съставка в множество кухни по целия свят и се използва в различни ястия като салати, супи, пюрета, яхнии и други.
Рецепта (гарнитура за 2 порции): Накиснете 100г фасул в обилно количество вода за около 12 часа. Сменете водата и варете в продължение на около 60 минути. Добавете сол в края на готвенето. Времето за готвене варира в зависимост от произхода и условията на отглеждане на културата.
Съхранение на сухо и хладно място.
Нето тегло: e 500 g
Произход: Гърция
Дистрибутор: Биосвят ЕООД
Сертификат: BG-BIO-18
