Описание
Сорго е зърнена култура, свързана традиционно с производството на ферментирали и неферментирали хлебни продукти. В Индия се приготвя безквасен хляб от сорго, като основна храна, а сварено и отцедено е популярно като лека закуска. В Южна Африка се консумира като гъста каша. В арабските страни от сварени несмлени зърна се приготвя хляб. Може да се използва за ястия от сорго на пара и разнообразни закуски, сладкарски изделия и бисквити или като допълнение в салати и гарнитури. От бялото сорго се приготвят и някои алкохолни напитки – бира и маотай (силно алкохолна китайска напитка).
Начин на употреба на Бяло сорго:
варени храни, подобни на ориз, в салати, за приготвяне на бисквити и каши.
Съставки:
лющено бяло сорго, биологично земеделие.
Хранителна стойност за 100g:
Енергийна стойност – 1460kJ / 345kcal
Мазнини – 2.80g,
от които наситени – 0.50g
Въглехидрати – 67.50g,
от които захари – 1.68g
Фибри – 6.30g
Белтъчини – 9.30g
Сол – 0.02g
