Описание
Мексиканска подправка, пикантна комбинация чесън на гранули, парченца лук, риган, бахар, лют пипер, канела, синап, индийско орехче и морска сол за овкусяване на фахита – месно ястие от текс-мекс кухнята. Мексиканската кухня е смесица от южноамерикански стил на готвене, комбиниран с европейски вкусове и е повлияна от националната кухня на Испания, а откакто испанците пристигат в Южна Америка през 16-ти век, съществуват множество местни варианти и ястия, като всеки район предпочита различни подправки. Фахита е от стила на готвене на мексикански ястия, познат като текс-мекс (Tex-Mex) – популярна в Тексас кухня, повлияна от мексиканската. Смята се, че думата „фахита“ означава малка ивица, което описва начина, по който първоначално се е рязало месото. Готвено с чушки и лук, подправено с чесън, люти чушки, риган и други подправки, то се сервира със салса.
Начин на употреба:
Използвайте като суха натривка или мокра марината за месо и риба. Добавете към мляно пилешко, пуешко или свинско с малко нарязан лук, за да направите мексикански бургери. Поръсете я върху картофки или домашен чипс. Разбъркайте в дресинг за салати или прибавете към сметана или нискомаслено кисело мляко за приготвяне на сосове.
Съставки:
Чесън на гранули, парченца лук, риган, бахар, лют пипер, канела, синап, индийско орехче, морска сол.
