Описание
Хранителната мая е направена от първична неактивна мая без изкуствени добавки или консерванти. Тази веган храна има вкус на ядки и също така напомня вкусът на сирене и кашкавал.
Хранителната мая на люспи е един от най-богатите източници на витамини от група В и микроелементи. Тя е изцяло естествена храна, първичен щам от дрожди Saccharomyces cerevisiae, отглеждани върху обогатена пречистена меласа при внимателно контролирани условия. Така се гарантира отсъствие на дрожди Candida albicans.
Свойства на Хранителната мая
Хранителната мая съдържа всичките 9 незаменими аминокиселини, което я прави източник на естествен протеин. Богата е на бета глюкани (разтворими фибри), желязо, селен, хром и огромна гама от всякакви ензими, витамини и минералии, които засилват имунната система, намаляват нивата на холестерол в кръвта и предпазват от хронични болести и рак. Тя е добър източник на протеини и е с много ниско съдържание на натрий, докато в същото време добавя фибри.
Хранителната мая се препоръчва, заради съдържанието й на почти всички витамини от група B, включително тиамин, фолиева киселина, B6 и ниацин. В допълнение, маята не съдържа холестерол и наситени мазнини, които често се срещат в животинските източници на протеини.
Хранителната мая е с по-висока хранителна стойност от бирената и затова може да бъде наредена сред храните за красота, които поддържат здравето и тъканите, което включва и поддържането на косата, кoжата и ноктите. В азиатската кухня хранителната мая има славата на носител на вкуса умами — петият вкус, който не е нито сладък, нито солен, нито кисел, нито горчив. Затова и има безброй приложения и може да се комбинира с всякакви храни. И не на последно място хранителната мая не съдържа глутен и ГМО.
Употреба и Хранителни стойности на Хранителната мая
Употреба: тъй като има приятен вкус, може да се консумира направо така както е или да се разтвори във вода, мляко, плодов или зеленчуков сок. Също може да се добави към супи, яхнии, печива, салати и зърнени закуски за подобряване на вкуса.
| Хранителни стойности | за 100g |
| Енергия | 1176 kJ/281 kcal |
| Въглехидрати | 31g |
| – от които захари | 6g |
| Мазнини | 3g |
| – от които наситени мастни киселини | 0g |
| – транс мастни киселини | 0g |
| Сол* | 0,08g |
| Влакнини | 25g |
| Белтъци | 50g |
*Съдържанието на сол се дължи изключително на наличието на естествено съдържащ се в продукта натрий. Съхранение: На сухо и хладно място.
| Производител | Балев Био |
| SKU | 270973 |
| Държава производител | Великобритания |
| Страна на произход | Естония |
| Нетно количество | 125g |
| Тип | Веган |
