Описание
Картофено нишесте за еластичност и обем на печивата, както и за за сгъстяване и уплътняване на супи и ястия.
Под формата на гладка бяла пудра без мирис и с неутрален вкус, картофеното брашно или нишесте се използва като кулинарно нишесте и сгъстител. Прави гладък, не-желеобразен сос и придава лекота и „въздушност“ на печивата. Допълва безглутеновото хранене. Подходящо за вегетарианци и вегани.
Произведено БЕЗ:
Ядки, мляко, казеин, яйца, глутен, соя.
Начин на употреба:
Замества частично или изцяло брашната в безглутенови рецепти. Използва се в приготвянето на тесто за направата на еластични и фини палачинки. В печивата запазва естествената влага, а на пържените продукти придава хрупкавост. Картофеното нишесте може да ползвате и за панировка, продуктите ще получат хрупкава обвивка със златист цвят. Подходящо е за направата на маска за лице в домашни условия.
Хранителни стойности за 100 г:
Енергийна стойност – 1400kJ / 335kcal
Мазнини – 0 g,
от които наситени – 0 g ;
Въглехидрати – 82 g,
от които захари – 0 g;
Фибри – < 0.1 g;
Белтъчини – 0.1 g;
Сол – < 0.01 g
Съставки:
картофи от биологично производство
