Описание
Хранителна стойност на 100g:
Енергийност: 1666kJ / 398kcal
Мазнини: 1,3g
от които наситени: 0g
Въглехидрати: 70g
от които захари: 1g
Белтъчини: 23g
Сол: 0g
Кяфявата леща е най-разпространеният вид. Тя има землист вкус и не запазва толкова добре формата си по време на готвене както черната или зелената леща затова е по-подходяща за яхнии и супи.
Тя може също да се намачка и да се използва във вегетариански бургери, веган кюфтета или други растителни рецепти. Използва се в индийската кухня като основа на традиционните за тази страна яхнии наречени „даал”.
Кафявата леща е източник на протеини, диетични фибри, витамини и минерали. Тя съдържа желязо, магнезий, цинк, фолиева киселина и витамини от група B, които са от съществено значение за здравето.
Приготовление: към 500гр. леща се добавя вода, докато се покрие лещата. Вари се на тих огън за около 30 мин. Подходяща е за култивиране на био кълнове.
Съхранение на сухо и хладно място.
Нето тегло: e 500 g
Произход: Турция
Дистрибутор: Биосвят ЕООД
Сертификат: BG-BIO-18
