Натурален сусамов тахан Тръндеви 300 гр. / 700 гр.

Натуралният суров* сусамов тахан на семейство Тръндеви е с доказани във времето вкусови качества. Той е първокачествена паста от суров небелен сусам, постигнат след контролирано изсушаване на семената. В съхранените обвивки се съдържат част от хранителните стойности на крайния продукт и така повишават качествата му пред беления (бял) сусамов тахан. Ако нямате сериозен проблем със стомаха е за предпочитане, защото при отстраняването на повърхностните обвивки на зрънцето витамините и минералите намаляват.
Натуралният кафеникав цвят и специфичната кремообразна консистенция са отговорни за характерния аромат на сусамовия тахан. Процесът по смилането семейство Тръндеви все още се извършва по традиционен начин – с помощта на воденични камъни.
Сусамът е изключително богат на антиоксиданти, дължащи се най-вече на уникалния фитоестроген сесамин, който също има противоракови способности. Така също за дегенеративните ставни заболявания, като например остеоартрита, съществува голям набор от потенциални регенериращи субстанции и храни, като една от тях е сусамът.

Заради високата си масленост суровият сусамов тахан е възможно да се отаи след известно престояване в съд. Това е естествена реакция и не трябва да ви притеснява. Просто разбъркайте пастата за получаване на хомогенна консистенция.
При ежедневна консумация (няколко супени лъжици в комбинация с мед, например 2:1 в полза на тахана) един буркан небелен суров сусамов тахан „Тръндеви“ ще ви стигне за около 2 седмици.
При висока кръвна захар приемът на мед не е препоръчителен и е добре да бъде сведен до минимум. Въпреки това, според д-р Гайдурков (най-известният ученик на Лидия Ковачева) ако медът се приема в комбинация със смлян сусам (тахан) той не повишава кръвната захар, т.е. действието на меда се неутрализира! Впрочем, в древна Персия са открити именно такива арабски рецепти за прием на мед.
п.с. Ако за първи път ще опитвате суров сусамов тахан ви препоръчваме да го направите в комбинация с мед в съотношение 1:1 в полза на тахана.

Масленост – над 60%
Мирис: специфичен за сусамов тахан
Вкус: без страничен привкус
Цвят: светло кафяв
*Сусамовият тахан на семейство „Тръндеви“ се суши на температура малко по-висока от телесната – около 40-45 Сº, при която човек с гола ръка може да държи зърната сусам, без да изгори ръцете си. Това определя тази храна по-скоро като сурово приготвена, подходяща за директна консумация самостоятелно или в комбинация с други.
Поръчайте и етикет от серията „Базови храни“, за да може да ползвате празните буркани са съхранение на любимите си подправки!

Съдържание: 100% сушени, смлени, небелени, сусамови зърна
Производител: Тръндеви ЕООД, гр. Харманли
Чистото тегло сусамов тахан в буркана е 700 g.
Брутното тегло на стъкления буркан от 700 g сусамов тахан е около 1 kg.