Описание
Гъбата рейши се използва в китайската народна медицина от хилядолетия. Преди да бъде култивирана, гъбата се е срещала сравнително рядко в дивата природа, а употребата й била ограничена за висшата класа. Китайското й име е лин джъ, което се превежда като „растение на духа“, а днес се счита, че стимулира имунната система.
Начин на употреба:
Залейте 1 ч.л. рейши на прах с 250 мл. вряла вода. Оставете да се запари за 10-15 минути и консумирайте като чай. Може да добавите и към фреш или шейк. Не приемайте рейши, ако страдате от ниско кръвно налягане или автоимунно заболяване или взимате медикаменти за разреждане на кръвта и против диабет.
Хранителна стойност за 100 гр:
Енергийна стойност – 871kJ/214kcal
Мазнини – 2.2 гр,
от които наситени – 0.6 гр.
Въглехидрати – 1.6 гр,
от които захари – 0.5 гр.
Белтъчини – 10.6 гр.
Сол – 0.03 гр.
