Описание
Какаото на прах се получава от пресоването на ферментирали и изсушени какаови зърна. Първият продукт от този процес е какаовата паста – от нея се извлича мазнината, която наричаме какаово масло. Останалите твърди частици се обработват и смилат до получаване на фин прах. Суровото какао се отличава със силен горчив аромат и леко кисел послевкус. Има стимулиращ ефект и се смята, че подобрява настроението. Нашето какао на прах е с 11% масленост.
Начин на употреба:
Добавете какао на прах в шейкове, смутита, мюсли или пригответе топла шоколадова напитка с мляко и какао. Използвайте, за да придадете дълбок какаов вкус на бисквитки, брауни, пудинг, сладолед и други десерти. Смесено с подсладител и малко кокосово масло, от какаото на прах става чудесен топинг. Комбинирайте с какаово масло или какаова паста, за да си направите домашен шоколад. Какаото на прах се съчетава добре с мента, портокал, канела и люти подправки.
Хранителна информация за 100 г:
Енергийна стойност – 1586kJ/379kcal
Мазнини – 11.1 г
от които наситени – 2.6 г
Въглехидрати – 34.6 г
от които захари – 0.6 г
Белтъчини – 26.2 г
Сол – 0.1 г
