Описание
Тапиока на перли/гранули, без глутен, за приготвяне на пудинг или като заместител на ориз
Тапиока на гранули, добита от корен на маниока. Представлява нишесте, което може да замести част от брашната в безглутеновото хранене. Перлите от тапиока имат неутрален вкус и са без мирис, с размер от 2 до 4 мм. Използват се в приготвянето на солени и сладки продукти. Подходящи за вегетарианци и вегани.
Указания за употреба:
Използвайте за направата на различни теста и хлебни продукти, за сгъстяване на супи. Като заместител на ориза или за приготвяне на кремове, пудинги и десерти.
Преди употреба се накисва за 1-2 часа и се слага да заври, докато зърната станат прозрачни. Рецепта за бонбони и Пудинг с тапиока
Съставки:
гранулирано нишесте от маниока (Manihot esculenta).
Хранителна стойност за 100g:
Енергия – 1485kJ / 350kcal
Мазнини – 0.5g,
от които наситени – 0.1g;
Въглехидрати – 86g,
от които захари – 0.5g;
Белтъчини – 0.5g;
Фибри – 0.9g;
Сол – 0.1g
