Описание
Vanilla tahitensis с цветен, екзотичен и наподобяващ анасон аромат.
Ванилията без съмнение с право се нарича царицата на подправките и заедно с шафрана е считана за една от най-ценните подправки в света.
Новото откритие от Папуа Нова Гвинеа има цветен, екзотичен и наподобяващ анасон аромат. Ванилията де Таити или таитянска ванилия се получава от кръстосване на два вида – популярната бурбонска ванилия (Vanilla planifolia) и Vanilla pompona. За разлика от класическата ванилия, тази има по-ниско съдържание на ванилин, но съдържа други ароматни съединения и е малко по-пикантна.
Употреба:
Може да се използва за придаване на божествен аромат на ванилия на всякакви десерти, особено кремове като крем брюле, плодови салати, следолед, сладка и торти. В Таити се използва и за овкусяване на морски дарове и риба.
Съставки:
100% ванилия* на прах (Vanilla tahitensis)
* от органично земеделие
